立川 牡蠣basara

코스 내용

<수업 내용>

■야채 스틱과 수제 굴 된장 딥

■굴의 진미 2종 모듬

■생굴 3종 모듬

■생굴 튀김

■굴과 3종의 버섯의 아히조

■찜 굴

■굴의 오븐 구이

■굴 얼마 흙냄비밥

■오신코

■계절의 과일의 마스카르포네 완화

【홋카이도】 센호 고야, 마루에몽, 살로마 호수, 厚岸, 시레토코

【이와테】 망치, 히로타만, 야마다, 아카사키

【미야기】여천, 마츠시마, 게센누마, 시즈가와, 무카반도, 마츠시마

【니가타】성장

【이시카와】 노토

【교토】마이즈루

【이바라키】가시마

【시마네】오키

【카가와】시라카타

【도쿠시마】카와우치

【미에】 타카야, 우라무라

【효고】 무로츠, 아이오이

【히로시마】 오구로 카미시마, 크레일 오이스터, 오사키 카지마,

【후쿠오카】 모지

【나가사키】구주쿠시마, 고토 열도, 코나가이

【미국】퓨제트 사운드

【호주】코핀 베이

【뉴질랜드】카이파라, 체육관 유기농

※ 상기 중에서 계절, 시기에 맞추어 최고의 굴을 내 드립니다.

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※120분제(LO20분 전)입니다.